Benefits of Eating Eggs:अंड्याचे सेवन हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर, दररोज 1 Egg खाल्याने हृदयविकार आणि स्ट्रोकचा धोका होतो कमी, जाणून घ्या अधिक फायदे
'eLife' जर्नलमध्ये प्रकाशित अलीकडील अभ्यासानुसार, मध्यम प्रमाणात अंडी खाणे चयापचयांची प्रकिया सुधारण्यास फायदेशीर ठरू शकते, जे हृदयासाठी चांगले आहे. अंडी हा आहारातील कोलेस्टेरॉलने समृद्ध स्रोत आहे, परंतु त्यामध्ये विविध आवश्यक पोषक घटक देखील असतात. अंड्याचे सेवन हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे की हानिकारक आहे याबाबत परस्परविरोधी अनेक पुरावे आहेत.
Benefits of Eating Eggs: 'eLife' जर्नलमध्ये प्रकाशित अलीकडील अभ्यासानुसार, मध्यम प्रमाणात अंडी खाणे चयापचयांची प्रकिया सुधारण्यास फायदेशीर ठरू शकते, जे हृदयासाठी चांगले आहे.
अंडी हा आहारातील कोलेस्टेरॉलने समृद्ध स्रोत आहे, परंतु त्यामध्ये विविध आवश्यक पोषक घटक देखील असतात. अंड्याचे सेवन हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे की हानिकारक आहे याबाबत परस्परविरोधी अनेक पुरावे आहेत.
हार्ट जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या 2018 च्या अभ्यासानुसार,चीनमधील अंदाजे अर्धा दशलक्ष प्रौढांचा समावेश होता, ज्यामध्ये असे आढळून आले की, जे लोक दररोज अंडी खातात (दररोज सुमारे एक अंडे) त्यांना हृदयविकार आणि स्ट्रोकचा धोका अंडी न खाणाऱ्यांपेक्षा कमी असतो, संशोधकांनी लोकसंख्येवर आधारित अभ्यास केला आहे ज्यामध्ये अंड्याचे सेवन हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यावर कसा परिणाम करतो ते सांगण्यात आले आहे.
"प्लाझ्मा, कोलेस्टेरॉल, चयापचय यामध्ये अंड्याचे सेवन रोगांच्या जोखमीच्या संबंधात भूमिका बजावते याकडे काही अभ्यासांनी अभ्यास केला आहे," असे प्रथम लेखक लँग पॅन, एपिडेमियोलॉजी आणि बायोस्टॅटिस्टिक्स विभागातील एमएससी यांनी स्पष्ट केले. , पेकिंग विद्यापीठ, बीजिंग, चीन. पॅन आणि टीमने चायना कडूरी बायोबँकमधून 4,778 सहभागींची निवड केली, त्यापैकी 3,401 जणांना हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होते आणि 1,377 ला नाही. सहभागींच्या रक्तातून घेतलेल्या प्लाझ्मा नमुन्यांमधील 225 मेटाबोलाइट्स मोजण्यासाठी त्यांनी लक्ष्यित आण्विक चुंबकीय अनुनाद नावाचे तंत्र वापरले.
विश्लेषणातून असे दिसून आले की, ज्या व्यक्तींनी मध्यम प्रमाणात अंडी खाल्ले त्यांच्या रक्तात अपोलीपोप्रोटीन A1 नावाचे प्रथिन जास्त होते - उच्च घनता लिपोप्रोटीन (HDL) चा एक बिल्डिंग ब्लॉक आहे ज्याला 'चांगले लिपोप्रोटीन' असेही म्हणतात. या व्यक्तींच्या रक्तात जास्त एचडीएल रेणू असतात, जे रक्तवाहिन्यांमधून कोलेस्टेरॉल साफ करण्यास मदत करतात आणि त्यामुळे हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोकने बचाव होऊ शकतो आणि अशा अवरोधांपासून संरक्षण करतो. संशोधकांनी हृदयविकाराशी निगडीत 14 मेटाबोलाइट्स देखील ओळखले. त्यांना आढळले की ज्या सहभागींनी कमी अंडी खाल्ले त्यांच्या रक्तात फायदेशीर चयापचयांचे प्रमाण कमी आणि हानिकारक पदार्थांचे प्रमाण जास्त होते.
पेकिंग युनिव्हर्सिटीच्या एपिडेमियोलॉजी आणि बायोस्टॅटिस्टिक्स विभागातील सहयोगी प्राध्यापक कॅनकिंग यू म्हणाले, "एकत्रितपणे, आमचे परिणाम एक मध्यम प्रमाणात अंडी खाल्ल्याने हृदयविकारापासून बचाव कसा होतो याचे संभाव्य स्पष्टीकरण समोर आले आहे ." "अंडी सेवन आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका यांच्यातील संबंधात लिपिड चयापचयांची भूमिका तपासण्यासाठी अधिक अभ्यास आवश्यक आहेत," ते पुढे म्हणाले. पेकिंग युनिव्हर्सिटीच्या एपिडेमियोलॉजी आणि बायोस्टॅटिस्टिक्स विभागातील बोया डिस्टिंग्विश्ड प्रोफेसर लिमिंग ली, ज्येष्ठ लेखक लिमिंग ली यांनी सांगितले की, "या अभ्यासाचा चीनी राष्ट्रीय आहारविषयक मार्गदर्शक तत्त्वांवर देखील परिणाम होऊ शकतो."
"चीनमधील सध्याची आरोग्य मार्गदर्शक तत्त्वे दिवसातून एक अंडे खाण्याचा सल्ला देतात, परंतु डेटा असे सूचित करतो की सरासरी वापर यापेक्षा कमी आहे. आमचे कार्य लोकसंख्येमध्ये मध्यम अंड्याच्या वापरास प्रोत्साहन देण्यासाठी अधिक धोरणांची आवश्यकता अधोरेखित करते, ज्यामुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधीचा एकंदर धोका कमी होण्यास मदत होते. असा निष्कर्ष निघाला.
(The above story first appeared on LatestLY on Jun 07, 2022 03:07 PM IST. For more news and updates on politics, world, sports, entertainment and lifestyle, log on to our website latestly.com).
