Fake Paneer Test Video: गौरी खानच्या 'Torii' रेस्टॉरंटमध्ये बनावट पनीर? इन्फ्लुएंसरच्या आयोडीन चाचणीचा व्हिडिओ व्हायरल

Fake Paneer Test Video: बॉलिवूड सुपरस्टार शाहरुख खान (Shah Rukh Khan) ची पत्नी गौरी खान (Gauri khan) चे मुंबईतील आलिशान रेस्टॉरंट तोरी सध्या चर्चेत आले आहे. अलीकडेच, एका इंस्टाग्राम इन्फ्लुएंसर सार्थक सचदेवाने (Influencer Sarthak Sachdeva) पनीरच्या शुद्धतेबद्दल एक व्हिडिओ पोस्ट केला, ज्यामध्ये त्याने अनेक मोठ्या सेलिब्रिटी ब्रँडच्या पनीरची आयोडीन चाचणी (Fake Paneer Test) केली. या व्हिडिओमध्ये, सार्थकने 'तोरी' रेस्टॉरंटमधील चीजची चाचणी केली आणि ते चीज बनावट असल्याचा आरोप केला. यानंतर, रेस्टॉरंटने स्पष्टीकरण दिले आणि सांगितले की, चीज खरे आहे आणि आयोडीन चाचणीमध्ये रंग बदल चीजच्या बाह्य आवरणामुळे झाला.

व्हायरल व्हिडिओमध्ये काय दिसलं?

व्हायरल व्हिडिओमध्ये, सार्थक सचदेवने विराट कोहलीचा 'वन8 कम्यून', शिल्पा शेट्टीचा 'बॅस्टियन', बॉबी देओलचा 'समप्लेस एल्स' आणि शाहरुख-गौरी खानचा 'तोरी' यासारख्या मुंबईतील काही प्रमुख रेस्टॉरंट्समध्ये पनीर चाखला. या चाचणीमध्ये, सार्थकने आयोडीन टिंचर (जो सहसा रंग बदलणारा घटक असतो) वापरला आणि पनीरचा रंग बदलत असल्याचे निरीक्षण केले, ज्यामुळे त्याला वाटले की पनीरमध्ये भेसळ असू शकते. विशेषतः 'तोरी' रेस्टॉरंटमध्ये चीजचा रंग काळा झाला, ज्यामुळे लोकांच्या मनात प्रश्न निर्माण झाले.

आयोडीन चाचणी म्हणजे काय?

आयोडीन चाचणी ही अन्नपदार्थात स्टार्च आहे की, नाही हे ठरवण्याचा एक सोपा मार्ग आहे. जर चीजवर आयोडीन लावले आणि त्याचा रंग निळा किंवा काळा झाला तर याचा अर्थ असा होऊ शकतो की त्यात स्टार्च किंवा काही भेसळयुक्त पदार्थ मिसळले गेले आहेत. पण इथे आणखी एक गोष्ट आहे - कधीकधी पनीरचा बाह्य थर, जसे की पिठाचा थर, देखील अशी प्रतिक्रिया निर्माण करू शकतो.

इन्फ्लुएंसर सार्थक सचदेवाचा व्हिडिओ - 

OMG!! #ShahRukhKhan restaurant is selling Fake paneer!! Instagram influencer alleged that ⁦@iamsrk⁩ restaurant is selling fake paneer. Playing with people health?? pic.twitter.com/idJjnhIDGy

— Nagraj Returns (@CrookBond_D) April 16, 2025

व्हायरल व्हिडिओवर लोकांच्या प्रतिक्रिया -

टोरी रेस्टॉरंटचे स्पष्टीकरण -

सार्थकच्या व्हिडिओनंतर 'तोरी' रेस्टॉरंटने सोशल मीडियावर आपले स्पष्टीकरण सादर केले. रेस्टॉरंटने म्हटले की, आयोडीन चाचणी पनीरची सत्यता दर्शविते, स्टार्चची उपस्थिती दर्शविते. आमच्या रेसिपीमध्ये सोया-आधारित घटक आहेत ज्यामुळे आयोडीनची प्रतिक्रिया झाली. आम्हाला आमच्या पनीर आणि इतर घटकांच्या शुद्धतेबद्दल खात्री आहे. रेस्टॉरंटने असेही म्हटले आहे की पनीरमध्ये स्टार्च किंवा भेसळ नव्हती. बाह्य आवरणामुळे त्यांचा रंग बदलला.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Sarthak Sachdeva (@sarthaksachdevva)

आयोडीन चाचणी नेहमीच अचूक असते का?

आयोडीन चाचणी ही एक प्राथमिक चाचणी पद्धत असू शकते, परंतु ती पनीर खरी आहे की नाही हे पूर्णपणे सिद्ध करू शकत नाही. प्रत्यक्ष भेसळ शोधण्यासाठी प्रयोगशाळेतील चाचणी ही सर्वात विश्वासार्ह पद्धत आहे. तथापि, या चाचणीमुळे, ग्राहकांमध्ये अन्न सुरक्षा आणि शुद्धतेबद्दल जागरूकता निश्चितच वाढली आहे. या प्रकरणाने हे सिद्ध केले आहे की, लोक आता त्यांच्या अन्नपदार्थांबद्दल अधिक जागरूक झाले आहेत आणि ते भेसळीविरुद्ध आवाज उठवत आहेत.

(The above story first appeared on LatestLY on Apr 17, 2025 04:42 PM IST. For more news and updates on politics, world, sports, entertainment and lifestyle, log on to our website latestly.com).