Avoid Protein Supplements: प्रोटीन सप्लिमेंट्सबद्दलचे धक्कादायक सत्य आले समोर, ICMR ने दिला इशारा

Avoid Protein Supplements: इंडियन कौन्सिल ऑफ मेडिकल रिसर्चने बॉडी बिल्डिंगसाठी प्रोटीन सप्लिमेंट्सचा वापर टाळण्याचा सल्ला दिला आहे. यासह, सूचित आणि निरोगी अन्न निवडण्यासाठी मीठाचे सेवन मर्यादित करणे, साखर आणि अल्ट्रा-प्रक्रिया केलेले पदार्थ कमी करणे आणि अन्न लेबलवरील माहिती वाचण्याची शिफारस केली जात आहे. हैदराबादस्थित नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन (NIN) या सर्वोच्च आरोग्य संशोधन संस्थेने बुधवारी अत्यावश्यक पोषक गरजा पूर्ण करण्यासाठी आणि असंसर्गजन्य रोग (NCDs) टाळण्यासाठी सुधारित 'भारतीयांसाठी आहार मार्गदर्शक तत्त्वे' (DGI) जारी केली आहेत. ICMR-NIN च्या संचालक डॉ. हेमलथा आर यांच्या नेतृत्वाखालील तज्ञांच्या बहु-अनुशासनात्मक समितीने DGI मसुदा तयार केला आहे आणि अनेक वैज्ञानिक पुनरावलोकने केली आहेत. त्यात सतरा मार्गदर्शक तत्त्वे सूचीबद्ध करण्यात आली आहेत. DGI मध्ये, NIN ने म्हटले आहे की, मोठ्या प्रमाणात प्रथिने पावडर किंवा उच्च प्रथिने एकाग्रतेचा दीर्घकालीन वापर हाडांचे  नुकसान आणि मूत्रपिंडाचे नुकसान यासारख्या संभाव्य जोखमींशी निगडीत आहे.

एकूण ऊर्जा सेवनाच्या ५ टक्क्यांपेक्षा कमी साखर असावी, असेही त्यात म्हटले आहे. संतुलित आहारामध्ये 45 टक्क्यांपेक्षा जास्त कॅलरीज धान्य आणि बाजरीमधून येऊ नयेत आणि 15 टक्के कॅलरीज डाळी, बीन्स आणि मांस यांमधून मिळू नयेत. उरलेल्या कॅलरी काजू, भाज्या, फळे आणि दूध यांमधून मिळायला हव्यात. मार्गदर्शक तत्त्वे सांगतात की, एकूण चरबीचे सेवन उर्जेच्या 30 टक्के किंवा त्यापेक्षा कमी असावे.

त्यात असे म्हटले आहे की, कडधान्ये आणि मांसाची मर्यादित उपलब्धता आणि उच्च किंमतीमुळे, भारतीय लोकसंख्येचा एक मोठा भाग तृणधान्यांवर अवलंबून आहे, परिणामी आवश्यक मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स (आवश्यक अमीनो ऍसिड आणि आवश्यक फॅटी ऍसिड) आणि सूक्ष्म पोषक घटकांचे सेवन कमी होते.

अत्यावश्यक पोषक तत्वांचे कमी सेवन केल्याने चयापचय क्रिया विस्कळीत होऊ शकते आणि लहानपणापासूनच इन्सुलिन प्रतिरोध आणि संबंधित विकारांचा धोका वाढू शकतो. अंदाजानुसार भारतातील एकूण आजारांपैकी ५६.४ टक्के आजार हे अस्वास्थ्यकर आहारामुळे होतात. निरोगी आहार आणि शारीरिक क्रियाकलाप कोरोनरी हृदयरोग (CHD) आणि उच्च रक्तदाब (HTN) लक्षणीयरीत्या कमी करू शकतात आणि टाइप 2 मधुमेह 80 टक्क्यांपर्यंत रोखू शकतात.

निरोगी जीवनशैलीचे पालन करून अकाली मृत्यूचा मोठा भाग टाळता येऊ शकतो, असे त्यात म्हटले आहे. त्यात म्हटले आहे की, साखर आणि चरबीने भरलेल्या उच्च प्रक्रिया केलेल्या अन्नपदार्थांचा वापर वाढल्यामुळे, कमी शारीरिक हालचाली आणि विविध खाद्यपदार्थांमध्ये मर्यादित प्रवेश यामुळे सूक्ष्म अन्नद्रव्यांची कमतरता आणि लठ्ठपणा यासारख्या समस्या वाढल्या आहेत.