ICMR-NIN On Protein Supplements: प्रोटीन सप्लिमेंट्स शक्यतो टाळा; प्रथिने पूरक संतुलित आहार घेण्यावर आयसीएमआर का भर देत आहे?

ICMR Advisory For Protein Supplements: भारतीय वैद्यकीय संशोधन परिषद आणि नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन (ICMR-NIN) द्वारा अलिकडेच भारतीय नागरिकांना आहारविषयक 17 मार्गदर्शक तत्वे जारी केली आहेत. ही तत्वे भारतीय आहारविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे प्रथिने पूरक आहारांवर अवलंबून राहण्यास परावृत्त करतात. या तत्त्वांचे उद्दिष्ट पोषक तत्वांची कमतरता कमी करणे आणि लठ्ठपणा, मधुमेह आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांच्या वाढत्या प्रसाराशी लढा देणे हे आहे.

संतुलित आहार पुरेसा

मार्गदर्शक तत्त्वांनी हे अधोरेखित केले आहे की पूरक आहारांची गरज नसताना, व्यक्तींच्या प्रथिनांच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी संतुलित आहार पुरेसा आहे. नवीन मार्गदर्शक तत्त्वांनुसार, प्रोटीनची शिफारस 0.83g/kg/day आहे आणि अंदाजे सरासरी सेवन 0.66 g/kg/day आहे. एमजीएम हेल्थकेअरचे प्रमुख आणि मुख्य आहारतज्ञ डॉ. एन विजयश्री यांनी, प्रथिने पावडर आणि प्रोटीन सप्लिमेंट्सच्या सर्रास वापर टाळावा आणि शरीराच्या गरजेनुसार त्याचे सेवन करावे असे सूचवले. तसेच, प्रथिनांचे सेवन आणि सूत्रीकरणासाठी अंडी, दूध, मठ्ठा किंवा सोया, मटार किंवा तांदूळ यांसारख्या वनस्पती-आधारित स्त्रोतांना दिले. (हेही वाचा, ICMR on Protein Supplements: प्रोटीन सप्लीमेंट्स घेता? सावधान! आयसीएमआरचा इशारा; सावधगिरी बाळगण्याचे आवाहन, संतुलित आहाराची शिफारस)

नैसर्गिक स्रोतांद्वारे प्रथिनांचे सेवन सर्व वयोगटातील नागरिकांना योग्य

आहारतज्ञ डॉ. एन विजयश्री यांनी सांगितले की, अनेकदा प्रॉटीन पावडर साखर आणि इतर पदार्थांनी युक्त असतात. जे संतुलित आहारा्या तत्त्वांपासून बरेच दूर असतात आणि मूत्रपिंड आणि हाडांच्या आरोग्यास संभाव्य हानी पोहोचवतात. मणिपाल हॉस्पिटल वरथूर येथील मुख्य पोषणतज्ञ वाणी कृष्णा यांनी अशाच भावना व्यक्त करताना सांगितले की, शेंगा, कडधान्ये, नट, बिया, अंडी, कोंबडी आणि मासे यासारख्या नैसर्गिक स्रोतांद्वारे प्रथिनांचे सेवन सर्व वयोगटातील नागरिकांना योग्य ठरु शकतात. वैयक्तिक पोषण मूल्यमापनावर जोर देऊन, वाणी यांनी प्रथिने पावडर किंवा पूरक आहार घेण्यापूर्वी पात्र क्लिनिकल पोषणतज्ञांचा सल्ला घेण्याच्या महत्त्वावर भर दिला. (हेही वाचा, Avoid Protein Supplements: प्रोटीन सप्लिमेंट्सबद्दलचे धक्कादायक सत्य आले समोर, ICMR ने दिला इशारा )

MGM हेल्थकेअरचे प्रमुख आणि मुख्य आहारतज्ज्ञ डॉ. एन विजयश्री यांनी IANS ला सांगितले की, "सूक्ष्म पोषक तत्वांबद्दलचे ज्ञान आणि माहिती आणि संतुलित आहारातील त्यांचे महत्त्व वाढल्यामुळे, लोकांनी प्रोटीन पावडर, प्रोटीन सप्लिमेंट्स, इतर कृत्रिम पौष्टिक पूरक आहारांचा अवलंब केला आहे." डॉ. विजयश्री यांनी प्रथिनांचा योग्य वापर करण्यासाठी शारीरिक हालचालींचे महत्त्व अधोरेखित केले, प्रथिनांच्या वापरासाठी पुरेशा प्रमाणात कार्बोहायड्रेट आणि स्निग्ध पदार्थांचे सेवन करण्याचे समर्थन केले. अत्यावश्यक अमीनो ऍसिडच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी संतुलित आहाराची अपरिहार्य भूमिका अधोरेखित करताना, तिने प्रथिने पूरक आहारांच्या अंदाधुंद वापराविरुद्ध सावधगिरी बाळगली आणि व्यावसायिक देखरेखीखाली रुग्णालयात दाखल केलेल्या गंभीर आजारी रूग्णांसाठी त्यांची आवश्यकता असल्याचे सांगितले.