FSSAI (फोटो सौजन्य - फेसबुक)

High-Risk Food Category: जेव्हा जेव्हा आपण घराबाहेर जातो आणि पाण्याची गरज भासते तेव्हा आपण काहीही विचार न करता मिनरल वॉटरच्या बाटल्या किंवा पॅकेजमध्ये उपलब्ध असलेले पाणी (Packaged Drinking Water) विकत घेतो. लोकांना असे वाटते की हे पाणी त्यांच्या आरोग्यासाठी चांगले आहे, परंतु तसे नाही. पॅकेज केलेले आणि मिनरल वॉटरही आरोग्यासाठी घातक ठरू शकते. भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने हे घटक उच्च जोखमीच्या अन्न श्रेणी श्रेणीमध्ये समाविष्ट केले आहे आणि ते अनिवार्य तपासणी आणि थर्ड पार्टी ऑडिट पॅरामीटर्सच्या अधीन करण्याचा निर्णय घेतला आहे.

केंद्र सरकारने पॅकेज्ड आणि मिनरल वॉटर उद्योगासाठी ब्युरो ऑफ इंडियन स्टँडर्ड्स (BIS) कडून प्रमाणपत्र मिळवण्याची अनिवार्य अट काढून टाकल्यानंतर ही घोषणा करण्यात आली आहे. हा निर्णय पॅकेज्ड वॉटर आणि मिनरल वॉटर कंपन्यांना मोठा धक्का मानला जात आहे. भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरणने जारी केलेल्या नवीन नियमांनुसार, आता सर्व पॅकेज्ड आणि मिनरल वॉटर उत्पादकांना वार्षिक तपासणीला सामोरे जावे लागेल. कोणत्याही कंपनीला परवाना देण्यापूर्वी किंवा नोंदणी करण्यापूर्वी ही तपासणी केली जाईल.

आदेशानुसार, सर्व पॅकेज केलेल्या तसेच उच्च-जोखीम खाद्य श्रेणीतील व्यवसायांना भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरणनेद्वारे मान्यताप्राप्त थर्ड पार्टी अन्न सुरक्षा संस्थांकडून वार्षिक ऑडिट करावे लागेल. या उत्पादनांची सुरक्षा आणि दर्जा सुधारणे हा या निर्णयामागील सरकारचा उद्देश आहे, जेणेकरून या बाबींचा वापर करणाऱ्या लोकांना सुरक्षित गोष्टी मिळतील आणि त्यांचे आरोग्य चांगले राहील.

यापूर्वी पॅकेज्ड ड्रिंकिंग वॉटर इंडस्ट्रीने केंद्र सरकारकडे नियम सुलभ करण्याची मागणी केली होती. ब्युरो ऑफ इंडियन स्टँडर्ड्स (BIS) आणि FSSAI या दोघांना दुहेरी प्रमाणीकरणाची आवश्यकता काढून टाकण्याची विनंती करण्यात आली होती. पॅकेज्ड वॉटर आणि मिनरल वॉटरचे उत्पादन करणाऱ्या कंपन्यांना भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण परवाना तसेच ब्युरो ऑफ इंडियन स्टँडर्ड्सकडून प्रमाणपत्र घेणे बंधनकारक आहे. त्याचबरोबर बाजारात विकल्या जाणाऱ्या पाण्याच्या बाटल्यांवर बीआयएस मार्क असणे आवश्यक आहे.