Animal Protein Vs Plant Protein: शाकाहारी व्यक्तींना मधुमेह, लठ्ठपणा, हृदयरोग आणि कर्करोगाचा धोका कमी, मांसाहारपेक्षा जास्त असतात प्रथिने- संशोधन

Animal Protein Vs Plant Protein: सर्व वनस्पतींमध्ये अत्यावश्यक अमीनो ऍसिड असतात. मांसाहारमध्ये असलेले प्रथिने वनस्पती प्रथिनांपेक्षा अधिक आरोग्य फायदे देतात, असा अनेकांचा समज आहे. वॉशिंग्टन डीसी येथील जॉर्ज वॉशिंग्टन युनिव्हर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन अँड हेल्थ सायन्सेसचे सहाय्यक प्राध्यापक डॉ. नील बर्नार्ड म्हणतात की,  मांसाहार करणाऱ्यांपेक्षा  शाकाहारी लोकांचा मृत्यू दर कमी असतो.  हार्वर्ड युनिव्हर्सिटीच्या एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की, जोपर्यंत गोमांस, कुक्कुट, मासे, दुग्धजन्य पदार्थ किंवा अंडी यांच्या ऐवजी वनस्पती-आधारित प्रथिनांचे सेवन केले जाते तेव्हा मृत्यूचे प्रमाण कमी होते. दीर्घकालीन उच्च-प्रथिने-उच्च-मांस आहारामुळे हाडे आणि कॅल्शियम संतुलन समस्या, कर्करोगाचा धोका, यकृताच्या समस्या आणि कोरोनरी धमनी रोगाचा त्रास वाढू शकतो, ज्यामुळे नंतर गंभीर समस्या उद्भवू शकतात. हे देखील वाचा: Mukesh Ambani's Reliance Makes History: मुकेश अंबानींच्या रिलायन्सने रचला इतिहास; फॉर्च्यून ग्लोबल लिस्टमध्ये तब्बल 21 वर्षे कंपनीचा दबदबा कायम

जे लोक शाकाहारी असतात त्यांना मधुमेह, लठ्ठपणा, हृदयरोग आणि कर्करोगाचा धोका कमी असतो. तथापि, कोणत्याही शाकाहारी व्यक्तीने व्हिटॅमिन बी 12 आणि इतर आवश्यक पोषक तत्वांच्या आवश्यकतेबद्दल सावधगिरी बाळगली पाहिजे कारण व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे हाडे, केस, त्वचा, नखे इत्यादींवर परिणाम होतो.

डॉ. बर्नार्ड म्हणाले, “हा शोधनिबंध न्यू इंग्लंड जर्नल ऑफ मेडिसीनमधील एका लेखाला प्रतिसाद म्हणून प्रकाशित करण्यात आला, ज्याने पोषणावर नवीन अभ्यास केला आहे. बरेच लोक आता वनस्पती-आधारित आहार घेत आहेत आणि प्रक्रियेत त्यांचे पोषण सुधारत आहेत.