मुंबई बेकर्स असोसिएशनचे अध्यक्ष (दक्षिण मुंबई) अशफाक सिद्दीक यांच्यानुसार, स्वच्छ इंधनाचा वापर बंधनकारक केल्याने, सहा पावची किंमत 12 रुपयांवरून 60 रुपयांपर्यंत वाढण्याची शक्यता आहे. पाव तयार करण्यासाठी सध्याच्या ओव्हनमध्ये डिझेल आणि लाकडाचा वापर केला जात आहे. जर त्याऐवजी विजेचा वापर केल्यास उत्पादनाचा मूळ खर्च वाढेल.
...