Kanavle Recipe (PC - Instagram)

How To Make Kanavle For Diwali: दिवाळी जवळ आली की, सर्व स्त्रियांची फराळ बनवण्याची तयारी सुरू होते. दिवाळीच्या फराळात दरवर्षी बनवला जाणारा पदार्थ म्हणजे कानवले. याचा करंजी असेही म्हणतात. या दिवाळीला तुम्ही खालील साहित्य वापरून खास खुशखुशीत कानवले बनू शकता. चला तर मग पारंपारिक पद्धतीने रंगीत कानवले कसे बनवायचे ते जाणून घ्या.

कानवले बनवण्यासाठी साहित्य-

कानवलेल्याच्या कणकेसाठी: 3/4 कप बारीक रवा, 1/2 वाटी दूध आणि पाणी मिसळून, 4-6 चमचे तूप. करंजाचं सारण बनवण्यासाठी थरांमध्ये लावण्यासाठी कॉर्न फ्लोअर पेस्ट, 2 चमचे तूप, 3 टीस्पून कॉर्न फ्लोअर

कानवल्याच्या सारणासाठी साहित्य: 1 वाटी सुके कापलेले खोबरे, बारीक चूर्ण आणि चाळलेली साखर, 2 चमचे पांढरे खसखस, ¼ टीस्पून वेलची पावडर, ¼ टीस्पून जायफळ पावडर, तूप

प्रक्रिया:

थोड्या तुपात गव्हाचे पीठ रंग बदलेपर्यंत गुलाबी रंग येईपर्यंत परतून घ्या.एका पॅनमध्ये खोबरे सोनेरी होईपर्यंत भाजून घ्या. बाजूला ठेव. खसखस भाजून घ्या. पुन्हा, ते थोडे गुलाबी असावे. तपकिरी नाही. थंड झाल्यावर कोरड्या ग्राइंडरमध्ये खोबरे आणि खसखस ​​बारीक करा. खसखस, नारळ आणि भाजलेले गव्हाचे पीठ एकत्र करा. साखर समान प्रमाणात (किंवा चवीनुसार) घाला. ते थोडे जास्त गोड बनवायला हरकत नाही कारण तळल्यानंतर गोडपणा थोडा कमी होतो. जायफळ आणि वेलची पावडर घाला.

कानवल्याची कणीकेसाठी साहित्य -

रवा, दूध आणि पाणी घालून पीठ बनवा. चवीनुसार मीठ चिमूटभर घालावे. स्वयंपाकघरातील ओलसर कापडाने झाकून ठेवा आणि 4-6 तासांसाठी बाजूला ठेवा. हे पीठ तुपाने चोळा. याचे छोटे तुकडे करून फूड कलर मिक्स करा. हे गोळे एकावर एक लाटून घ्या. त्याचा पुन्हा एक गोळा करा. या गोळ्याचे पुन्हा बारीक बारीक गोळे करा. हे गोळे लाटून त्यात सारण घाला. त्यानंतर करंजा करून त्या तेलात तळून घ्या.